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Grenzflächen und kolloid-disperse Systeme

Hans-Dieter Dörfler (Gebundene Ausgabe, Deutsch)

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Beschreibung
Die Eigenschaften der verschiedenen Formen von Grenz- und Oberflächen sowie der kolloiden Systeme als Teilgebiet der Physikalischen Chemie sind derzeitig ein zentrales Thema von Grundlagenforschung und deren Anwendungen in der industriellen Praxis, wie z.B. Tensid- und Waschmittelchemie, Pharmazeutische Industrie, Lebensmittelindustrie. Der Inhalt des Lehrbuches ist gegliedert in: - Physik und Chemie der Grenzflächen; - Physik und Chemie kolloid-disperser Systeme; - Ausgewählte physikalische Meßmethoden. Das besondere Anliegen des Autors ist es, die Einheit der Beschreibung der grenzflächen- und kolloidchemischen Phänomene, deren theoretische Durchdringung und Interpretation sowie die Anwendungen der Erkenntnisse in der Praxis herzustellen. Jedes Kapitel enthält einen Fragenanhang.
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Technische Daten


Erscheinungsdatum
07.03.2002
Sprache
Deutsch
EAN
9783540425472
Herausgeber
Springer Berlin
Sonderedition
Nein
Autor
Hans-Dieter Dörfler
Seitenanzahl
990
Einbandart
Gebundene Ausgabe
Buch Untertitel
Physik und Chemie
Schlagwörter
Grenzflächenchemie, Grenzflächenphysik, Kolloidchemie, Physikalische Chemie, Polymerchemie, Waschmittel
Thema-Inhalt
TGMP - Technische Anwendung von Polymeren und Verbundwerkstoffen TDCT - Lebensmittel- und Getränketechnologie PHFC - Physik der kondensierten Materie (Flüssigkeits- und Festkörperphysik) PNR - Physikalische Chemie
Höhe
235 mm
Breite
15.5 cm

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Hersteller: Springer Nature Customer Service Center GmbH, Europaplatz 3, Heidelberg, Deutschland, 69115, ProductSafety@springernature.com

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