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Beschreibung
Vegane Küche, die einfach begeistert! Surdham Göb, Pionier der veganen Küche und erfahrener Kochprofi, zeigt in einer fülle überraschender und raffinierter Rezepte, dass die vegane Küche Genuss, Vielfalt und Lebensfreude pur sein kann. Auf unzähligen Reisen und durch unermüdliches Experimentieren hat er seinen eigenen unverkennbaren Kochstil, geprägt von mediterranen, asiatischen und europäischen neu 22,90 € -88 %*
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Technische Daten
Erscheinungsdatum
28.02.2013
Sprache
Deutsch
EAN
9783038007418
Herausgeber
AT Verlag
Sonderedition
Nein
Autor
Surdham Göb
Seitenanzahl
192
Auflage
3
Einbandart
Gebundene Ausgabe
Autorenporträt
Surdham Göb ist ein seit vielen Jahren auf vegane Küche spezialisierter Koch profi, der auf 26 Jahre Kocherfahrung zurückgreifen kann. Seine Stationen waren unter anderem San Francisco, New York und Hawaii. Seit 16 Jahren Chefkoch in diversen veganen Restaurants, unter anderen im Zerwirk Restaurant, zuletzt im Tushita, beide in München. Heute selbständig mit seiner Catering-Firma 'Surdhams Kitchen'. Er hält Vorträge über vegane Ernährung und nachhaltige Lebensführung und erteilt Kochkurse in München. Surdham lebt in der Nähe von München.
Oliver Brachat gelernter Koch, Lehrjahre in verschiedenen Betrieben der deutschen und amerikanischen Spitzengastronomie. Ausbildung zum Fotografen und Tätigkeit im Fotostudio Christian Teubner. Einige Jahre als Foodstylist tätig, heute freischaffender Fotograf. Arbeiten für Fotoagenturen, Magazine und Kochbuchverlage.
Schlagwörter
Einfach Kochen, Gesunde Küche, Küche für jeden Tag
Thema-Inhalt
WBJK - Vegane Küche und Veganismus
WBN - Nationale, regionale und ethnische Küche
Höhe
245 mm
Breite
19.5 cm
Hersteller: AT Verlag AG, Bahnhofstrasse 41, Aarau, Schweiz, 5000, info@at-verlag.ch
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