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Beschreibung
Der junge Koch/Die junge Köchin - seit Jahrzehnten das Standardwerk für die Ausbildung - ist auf dem neuesten Stand von Küchenpraxis und Pädagogik.
In der aktuellen Auflage bietet "Der junge Koch/die junge Köchin"- ein modernes Layout, das die fachliche Wissensvermittlung durch viele Fotos und Grafiken, tabellarische Übersichten sowie Ablauf-Darstellungen unterstützt,- umfassend neu 42,40 € -29 %*
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Details
Erscheinungsdatum
01.01.2015
Sprache
Deutsch
EAN
9783805707015
Herausgeber
Pfanneberg
Sonderedition
Nein
Autor
Frank Brandes
Seitenanzahl
752
Auflage
36
Einbandart
Unbekannter Einband
Kurzbeschreibung der Reihe
Multimediales Standardwerk für Köchinnen und Köche -ausgezeichnet mit der GAD-Silbermedaille 2014.
Anzahl Bücher
1
Schlagwörter
Koch, Köchin, Medienpaket, Ausbildung zum Koch, Der junge Koch, Küchenmeister, Beikoch, Koch
Höhe
265 mm
Breite
19 cm
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