… Hannes Finkbeiner, Jahrgang 1977, wurde in Freudenstadt geboren und wuchs in einem mittelständischen Hotelbetrieb in Baiersbronn-Schönmünzach auf. Er absolvierte er eine Ausbildung zum Restaurantfachmann im Hotel Bareiss und arbeitete bei der Deutschen Messe als Bankettleiter. Darüber hinaus studierte er Journalistik in Hannover und arbeitet seit 2008 als freier Autor, Journalist und Hotelauditor. Im Jahr 2009 erschien sein Bildband „Kochimpuls“ im Matthaes Verlag.
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