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… Prof. Dr. Lutz Berling, langjähriger Leiter des Chemischen Untersuchungsinstitutes in Wuppertal, gehört dem Redaktionsbeirat mehrerer Fachzeitschriften an und ist Mitarbeiter des Lebensmittelrechts-Handbuches.
In über 500 Publikationen und in zahlreichen Vorträgen beträt und schult er seit Jahren in Sachen Lebensmittelrecht, Lebensmittelanalytik und Hygiene.
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Erlaubt - Verboten in Gastronomie und Gemeinschaftsverpflegung
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Erlaubt – Verboten in Gastronomie und Gemeinschaftsverpflegung 2008/2009
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