… Maria Pareth, Köchin aus Leidenschaft mit einem Faible für unkomplizierte Genüsse. Für Südtirol und die kulinarischen Schätze dieser Region hat sie eine besondere Vorliebe. Auf ihren zahlreichen Reisen in diese herrliche Gegend hat sie Original-Rezepte und interessante Hintergrundinformationen zur Küche dieser Region gesammelt. Wie immer hat sie auch bei diesem Buch besonderen Wert darauf gelegt, dass alles einfach nachzukochen ist: Im Vordergrund steht immer der Genuss und nicht die Vorbereitung. Auf diesem Anspruch basierend hat sie bereits mehrere erfolgreiche Kochbücher veröffentlicht, die auch Küchenneulingen Freude am Kochen bescheren.
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