… Marlisa Szwillus ist Ökotrophologin und Mitglied im Food-Editors Club Deutschland. Die erfahrene Fachjournalistin hat bereits über 40 Bücher zum Thema Kulinarik, Ernährung und Gesundheit geschrieben. Sie hat eine ausgeprägte Vorliebe für die natürliche Küche, deren Basis der bewusste Umgang mit Lebensmitteln ist.
Rudolf Bühler, Agraringenieur vom Sonnenhof in Wolpertshausen, ist die Rettung des Schwäbisch-Hällischen Landschweins zu verdanken. Die von ihm gegründete Bäuerliche Erzeugergemeinschaft Schwäbisch Hall ist nur eine der zahlreichen Unternehmungen und Aktivitäten des passionierten Bio-Bauern und „Kämpfers“ für gutes Fleisch und eine nachhaltige Landwirtschaft.
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