… Volker Wilsch, gelernter Koch und Hotelbetriebswirt ist nach jahrelanger Erfahrung in der Gastronomie und Hotellerie seit 2001 als technischer Fachlehrer an der Landesberufsschule in Bad Überkingen tätig. Als Prüfungsmeister nimmt er Prüfungen zum Koch, zum Küchen- und Servicemanagement sowie zur Küchenmeisterprüfung an der IHK Stuttgart, Waiblingen und Göppingen ab.
Der Streichpreis bezieht sich auf die unverbindliche Preisempfehlung des Herstellers, den aktuellen durchschnittlichen Neupreis des Produktes bei idealo Deutschland, oder bei Büchern auf den festgelegten Preis für Neuware.