… Prof. Dr. Wolfgang Fuchs ist Studiengangsleiter im Studienschwerpunkt BWL - Tourismus, Hotellerie und Gastronomie II an der DHBW Ravensburg. Natalie Audrey Balch ist selbstständige Gastronomin. Bettina Kaiser ist technische Lehrerin für Hotellerie und Gastronomie an der LBS Tettnang.
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