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Rechtliche Vorschriften Bäckerei /Konditorei /Café
Sehr gut
Fachkunde in Lernfeldern Bäcker/ Bäckerin
Sehr gut
Prüfungsaufgaben für Konditoren
Sehr gut
Der junge Bäcker Band 1. Grundstufe, Fachstufe: Weizen
Rechtliche Vorschriften. für den Bereich Bäckerei/Konditorei/Café und caféähnliche Betriebe
Der junge Bäcker. Lehrbuch für die Berufsausbildung des Bäckers / Grundstufe: naturwissenschaftliche Grundlagen, Hygiene und Umweltschutz, Lebensmittelrecht, Sicherheit am Arbeitsplatz, Nährstoffe und Ernährungslehre. Fachstufe: Herstellung von Weizenhefe
Der junge Bäcker. Lehrbuch für die Berufsausbildung des Bäckers / Fachstufe: Herstellung von Broten und Kleingebäcken aus Roggen, sowie von feinen Backwaren
Der junge Bäcker. Lehrbuch für die Berufsausbildung des Bäckers
Der junge Konditor. Lehrbuch für die Berufsausbildung des Konditors. Erzeugnisse der Konditorei und Darstellung der Verfahrenstechniken bei der Herstellung, Lagerung, Verpackung, sowie der gesamten Technik in der Konditorei
Prüfungsaufgaben für Bäcker. Die gesamte Fachkunde in Frage und Antwort für alle Prüfungen, 100%ige Prüfungsvorbereitungen
Gesetzliche Bestimmungen Bäckerei Konditorei. Eine übersichtliche Zusammenstellung für Betrieb, Schule und Gewerbeaufsicht
Gesetzliche Bestimmungen Bäckerei Konditorei. Eine übersichtliche Zusammenstellung für Betrieb, Schule und Gewerbeaufsicht
Rechtliche Vorschriften - Gesetze, Verordnungen, EG-Verordnungen, EG-Leitsätze, Richtlinien, Begriffsbestimmungen, Qualitätsnormen, Prüfbestimmungen für den Bereich der Bäckerei /Konditorei /Café. Eine übersichtliche Zusammenstellung und Kommentierung für Betrieb, Schule und Gewerbeaufsicht
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